Hurghada are sute de restaurante, iar cei mai mulți vizitatori mănâncă poate în trei dintre ele, pentru că hotelul este mai comod, iar oferta din afară este copleșitoare. Aceasta este o scurtătură: unde să mergeți, ce să comandați și cam cât ar trebui să coste.
Mâncați acolo unde peștele vine direct de pe barcă
Marea Roșie este motivul pentru care merită să mâncați în oraș. În jurul marinei și de-a lungul Sekalla veți găsi restaurante unde vă alegeți peștele de pe gheață, la intrare, iar el se face la grătar întreg. Întrebați prețul pe kilogram înainte de a alege — este o practică normală și nimeni nu se va supăra.
Căutați snapper roșu, dorada, calamar și creveții locali. La grătar, cu lămâie, chimion și puțin usturoi, este tratamentul standard și cel corect. Tahina, baba ghanoush și pâinea proaspătă sosesc fără să le cereți.
Mâncare egipteană, ca lumea
Pentru asta mergeți în El Dahar, partea veche a orașului. Mâncarea de acolo este ce mănâncă egiptenii cu adevărat, nu ce cred hotelurile că vor turiștii:
- Koshari — orez, linte, macaroane, năut, ceapă prăjită și sos de roșii. Felul național al Egiptului, complet vegetarian, și costă aproape nimic.
- Ful medames — bob gătit îndelung, cu ulei, lămâie și chimion. Tradițional, mic dejun.
- Ta’ameya — falafelul egiptean, făcut din bob în loc de năut, mai verde în interior și mai ușor decât varianta levantină.
- Molokhia — o tocană din frunze verzi care împarte vizitatorii în două tabere. Încercați-o măcar o dată.
- Carne la grătar și kofta — se comandă la gramaj, se servesc cu pâine, salată și tahina.
Sherry Street și marina
Sherry Street, în apropierea drumului spre Sheraton, este locul unde mănâncă localnicii și vizitatorii care stau mai mult: un șir de restaurante, shaormerii și baruri de sucuri care rămân pline până târziu. Prețurile sunt moderate, iar atmosfera este cu adevărat egipteană.
Marina Hurghada este celălalt capăt al scării — o promenadă pe malul apei, cu restaurante ale căror mese privesc spre iahturi. Plătiți pentru cadru și, într-o seară călduroasă, merită măcar o dată.
Cât ar trebui să coste o masă
O porție de koshari într-un local specializat costă câțiva dolari. O cină completă cu fructe de mare, pește la grătar, mezze și băuturi într-un restaurant bun din marina costă considerabil mai mult, dar tot mult sub prețurile europene. Dacă un meniu nu are prețuri, întrebați înainte de a comanda.
Sfaturi practice
- Beți apă îmbuteliată și verificați sigiliul. Este ieftină și se găsește peste tot.
- Sucurile proaspete sunt excelente — mango, guava, trestie de zahăr, hibiscus. Cereți-le fără zahăr adăugat, dacă preferați.
- Vegetarienii mănâncă bine aici. Ful, ta’ameya, koshari, sarmalele în foi de viță și mezze sunt toate fără carne, în mod natural.
- Bacșișul este obișnuit; aproximativ 10% este normal și mereu apreciat.
- Ramadanul schimbă semnificativ programul de funcționare. Dacă vizitați atunci, verificați înainte de a pleca și rețineți că mâncatul în public în timpul zilei este nepoliticos, chiar dacă nimeni nu vă va reproșa nimic.
- Alcoolul se servește în restaurantele, hotelurile și barurile autorizate, dar nu peste tot. Nu presupuneți.
Dacă preferați să nu vă descurcați singur, turul nostru al orașului Hurghada include piețele și piața de pește, cu un ghid care vă poate spune ce locuri merită seara dvs.
